Tacos, sandwich trứ danh của Mexico, 24 html

Thứ Ba, 24 tháng 4, 2012

(24 html) Từ vỏ bánh đến nhân bánh chúng mình đều có thể tự làm một cách dễ dàng và chẳng cần đến lò nướng nữa cơ.

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 220gr bột mỳ, 5gr men nở, 20gr bột ngô

- 180gr nước, 10ml dầu ăn

- 100gr thịt bò xay

- 2 thìa sốt cà chua

- Ngô ngọt

- Oregano, bột thìa là, tỏi, hạt tiêu, ớt bột...

Đến phần hành động này: >:D<

Bước 1:

- Trộn đều bột mỳ với men nở, bột ngô và một chút xíu muối rồi cho dầu ăn vào.

- Và tiếp tục trộn đều....

Bước 2:

- Nhào kĩ bột với nước cho đến khi được một khối bột nhuyễn mịn, không bị dính tay.

Bước 3:

- Ủ bột trong khoảng 10' này.

Bước 4:

- Trong lúc chờ đợi, ta chuyển sang chuẩn bị nhân nhé! Các bạn trộn đều sốt cà chua với một chút oregano, bột thìa là, hạt tiêu và ớt bột lại với nhau.

Bước 5:

- Phi thơm tỏi rùi cho thịt bò vào xào chín cùng với hỗn hợp sốt cà chua ở trên.

- Sau đó, cho ngô vào đảo đều và tắt bếp.

Ngoài kiểu nhân này, các bạn có thể dùng các loại nhân khác như: thịt gà, ớt chuông, thịt hun khói, quả bơ... nghen.

Bước 6:

- Chia bột thành các phần bằng nhau. Với lượng bột như công thức ở trên, các bạn có thể chia thành 6 - 7 phần nhé!

Bước 7:

- Cán từng phần bột ra thành những tấm tròn mỏng này. Vỏ bánh sẽ cần mòng chừng 1 - 2mm.

Bước 8:

- Để chảo trên bếp cho thật nóng rồi cho vỏ bánh vào nướng vàng hai mặt. Trong khi nướng, các bạn chú ý dùng xẻng rán ấn cho bánh không bị phồng lên nhé!