Cho tất cả các nguyên liệu làm vỏ bánh vào trộn thật đều, nhào kỹ, đến khi bột nhuyễn, không bị vón cục, dẻo dai thì mình cho vào túi nilon, đem ủ trong tủ lạnh khoảng 1 tiếng là được. Sau khi ủ bột xong, mình đem ra cán mỏng.

Ngẩu pín thường được dùng dưới dạng rượu thuốc hay chế thành các món ăn. Phổ biến và hấp dẫn nhất có lẽ là món ngẩu pín nướng.

Thịt gà thấm gia vị, được xào với các loại rau củ như ớt chuông, nấm, làm món ăn trở nên đậm đà và không ngán.

Đầu tiên các nàng đun nước đường thật sôi để nguội một chút rùi cho bột thạch vào khoắng đều.

Tôi bật cười vì sự nhầm lẫn của mình khi đối diện với con cúm núm nhỉnh hơn bàn tay trên đĩa.

500ml tương cà, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 1 bát nước dùng gà hoặc nước lọc, gia vị.

Chúng mình cho thịt bò ra bát nào.

Hòa 750gr đường với 500ml nước, khuấy mạnh và nhanh để đường tan hết. Sau đó đặt lên bếp đun sôi.

-1 thìa con muối

Nấm bào ngư ngâm nước muối 15 phút, rửa lại nước lạnh, để ráo rồi trải ra đĩa, rắc lên chút bột năng cho bột hút nước hết nước trong nấm, khi chiên xong sẽ giòn được lâu.

Cà rốt gọt vỏ thái khoanh tròn, hành tây thái nhỏ, xúc xích thái miếng vừa ăn, tỏi đập dập.

- Mướp hương gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành từng lát xéo.

Đầu tiên chúng mình trộn đường với trứng và đánh bông hỗn hợp nè.

Nước cốt dừa hòa tan với đường và chút bột năng, đem đun đến khi hỗn hợp sánh lại thì tắt bếp ngay, cho ra bát, không để sôi.

Bát canh với vị ngọt của sườn và khoai sọ ăn bùi bùi, bổ sung một món canh cho thực đơn nhà bạn thêm phong phú.

Tuy chỉ là một loại cây chiếm vị trí khiêm tốn trong bữa ăn hằng ngày nhưng khi đã một lần thưởng thức qua, bạn sẽ bị lôi cuốn bởi hương vị của nó.

Mách nhỏ:để giữ độ tươi giòn, khi ăn mới rưới nước xốt giấm trộn đều.

Cá rửa sạch, ướp với chút bột tỏi, muối, tiêu, 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng canh nước cốt chanh, chút ớt bột (nếu không thích ăn cay bạn có thể bỏ qua).

Với những nguyên liệu dễ kiếm và cách làm không quá khó là bạn đã có thịt xá xíu ngon dành cho cả nhà, có thể ăn kèm với bánh mỳ hoặc với mỳ hoành thánh hay cơm rang thịt xá xíu, đơn giản mà rất ngon.

Một bát miến trộn ở đây khá cầu kỳ, gồm có: trứng, giá, rau rút, chả cá, mực chiên giòn, lạc rang… Đặc biệt mực ở đây là loại mực được thái sợi rồi đem chiên giòn ăn rất lạ còn chả cá cũng là loại tốt nên ăn chắc, không bị bở và có vị rất đặc trưng.