Sa lát đậu

- 1 củ hành tây.

- 11 quả ớt xanh Đà Lạt.

- 1 hộp đậu trắng (loại này có bán nhiều ở các siêu thị).

- 1 hộp đậu đỏ.

- 3 thìa xúp dấm ăn.

- 4 thìa dầu ăn (loại trộn rau).

- Muối tiêu, thìa là.

Hành bóc vỏ, cắt khoanh tròn. Rửa quả ớt, cắt thành từng miếng vuông.

Mở hai hộp đậu, đổ hết nước. Trộn đều đậu với hành tây, ớt. Rưới dầu và dấm lên hỗn hợp trên, đảo đều, để khoảng hai giờ cho ngấm là được. Xúc ra đĩa, rắc muối tiêu, thìa là.