Xin chào,

Bạn đã bao giờ ăn món mỳ Ý trộn với cá ngừ chưa vậy? Yummy, Yummy. Chỉ cần nghĩ đến đã thấy ngon tuyệt. Đây cũng là một món chế biến nhanh, tổng thời gian chuẩn bị và nấu nướng khoảng 40 phút.

Nguyên liệu và chuẩn bị (cho 04 người):
- 02 hộp cá ngừ ngâm dầu (loại 175gram) Chắt bỏ dầu.
- 100gram Phomat Cheddar, bào mỏng như bào xu hào, cà rốt
- 1 hộp đậu Hà Lan, chắt bỏ nước.
- 1/2 - 01 củ hành tây thái nhỏ hạt lựu
 - 01 hộp súp kem nấm hoặc súp kem gà (Creamy Chicken Soup hoặc Mushroom Soup, có bán tại các siêu thị)

- 100 gram nấm hương tươi hoặc nấm đông cô tươi, thái lát mỏng. 

- 1/2 gói Mỳ Ý (loại ngắn như trong ảnh)
- 01 củ khoai tây, xắt lát mỏng như trong cửa hàng KFC. 
- Tỏi, hạt tiêu, dầu ôliu, dầu ăn thường


Các bước thực hiện:
1. Luộc chín mỳ trong nước sôi đã có chút muối và dầu ô liu theo hướng dẫn sử dụng, khoảng 10 - 15 phút. Vớt ra, để ráo.

2.  Đun nóng chảo với dầu ăn thường, cho khoai tây vào rán giòn. Để ráo. 

3. Đun nóng chảo sâu lòng với dầu ôliu, cho hành tây, tỏi vào xào cho thơm.

4. Cho mỳ, nấm, đậu Hà Lan, cá ngừ, 1/2 chỗ pho mát đã bào, súp kem nấm hoặc súp kem gà, muối, hạt tiêu vào hỗn hợp hành tây và tỏi đã xào. Trộn đều. 

5.1. Nếu nhà bạn có lò nướng (oven) thì rất tuyệt. 

- Làm nóng lò nướng, chế độ oven ở 175-220 độ C, khoảng 2-3 phút. 

- Cho tất cả hỗn hợp ở bước 4 vào nồi, hoặc chảo sâu lòng, hoặc khay nướng sâu lòng. Phủ khoai tây chiên và 1/2 số phomat còn lại lên trên. Đưa nồi hoặc chảo vào lò nướng khoảng 15-20 phút cho đến khi phomat tan và sôi lăn tăn.

5.2. Nếu nhà bạn không có lò, ta dùng lò vi sóng thay thế.

- Đặt chế độ lò vi sóng ở khoảng 200 độ C, hẹn giờ 15-20 phút.

- Đun nóng hỗn hợp ở bước 4 khoảng 3-5 phút, không đảo nhiều kẻo nát mỳ. Cho toàn bộ hỗn hợp vào bát tô dùng cho lò vi sóng (sẽ phải chia làm 2 lần), cho khoai tây chiên và 1/2 phomat còn lại lên trên, và phủ bát bằng giấy bọc thức ăn dùng cho lò vi sóng.

6. Bày mỳ ra đĩa. Ăn nóng.

 Lưu ý:

- Có thể dùng 100 gram đậu Hà Lan đông lạnh để thay thế đậu hộp.  
- Nếu không có nấm tươi, có thể dùng nấm hương hoặc nấm đông cô khô, thái lát mỏng sau khi đã ngâm nước nóng. 

- Lưu ý đối với lò nướng, phải để chế độ oven, nếu để chế độ grill, món ăn sẽ bị cháy phần trên.

Chúc bạn ngon miệng!