Bò xào yaourt

- 1 kg thịt bò thái miếng vuông 3 cm.

- 2 củ hành, băm nhỏ.

- 2 thìa gừng tươi băm nhuyễn.

- 1 củ tỏi, băm nhuyễn.

- 1 thìa cà ri.

- 2 thìa thìa là thái nhuyễn.

- ½ thìa muối.

- ½ thìa ớt bột.

- 2 thìa dầu ăn.

- 1 củ hành tây, thái lát.

- 2 thìa xốt cà chua.

- ½ hũ yaourt.

Củ hành, gừng tỏi, cà ri, thìa là, ớt bột cho vào tô, trộn đều.

Ướp gia vị vào thịt bò. Để 1 giờ.

Phi hành thơm, cho thịt đã ướp gia vị vào, trộn đều 8-10 phút cho thịt và gia vị sánh lại. Cho tiếp 2 thìa yaourt vào, trộn đều. Để lửa nhỏ, xào khô lại.