Cơm cuốn trứng

- 1 lon gạo.

- 2 quả trứng.

- Thịt gà.

- Thịt heo xông khói.

- Cà rốt.

- Cà chua.

- Đậu phụ trắng.

- Hành lá.

- Nấm mèo đen.

- Thơm và gia vị.

- Nấu cơm để nguội.

- Nấm mèo ngâm.

- Thịt gà, thịt lợn xông khói ướp gia vị và xào sơ cùng gia vị như cà rốt, cà chua, đậu phụ... sau đó xắt thành từng lát dài độ 3 cm và cao 5 cm (chú ý xắt dài để cuốn cho dễ).

- Đánh trứng đều và đổ lên chảo mỏng để làm lớp vỏ bên ngoài của món này.

Trìnhbày:

- Bạn dùng lớp vỏ trứng ra mâm sau đó để lớp nấm mèo và lần lượt để lớp cơm khoảng 1 cm.

- Kế tiếp lần lượt bỏ thịt heo xông khói, gà, cà rốt, đậu, cà chua và chính giữa để vài cọng hành, thìa là.

- Sau khi đã để hỗn hợp các món ăn bạn lần lượt cuốn lại như hình trình bày.

- Kế tiếp bạn cắt cuốn này xéo 30 độ và trình bày ra đĩa. Món này kiểu cũng giống như món sushi của Nhật.